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ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

チーズ風クッキー、人参クッキー

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ヨーグルトのチーズ風クッキー
しっかり固く水切りしたヨーグルト(100→40)を作る。バター30をチンして溶かし、砂糖20、ヨーグルトをよく混ぜる。小麦粉100、ベーキングパウダー2を加え、サックリと混ぜ合わせ棒状にまとめラップで包んで冷蔵庫で休ませる(30分~)薄くカットして(2mm位)170度のオーブンで20分焼く。

人参クッキー
人参レンチン2分すりおろし50、小麦粉 30、片栗粉 20、グレープシードオイル10を混ぜて広げ、170度のオーブンで20分焼く。
オイルか水分か、やっぱりオイルかな?サクッにはならず。大人が食べるなら塩ひとつまみはありかも。