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ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

鶏ももみぞれ煮、ホウレン草炒め、味噌汁

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鶏ももみぞれ煮
鶏もも一口大250をオリーブオイルで両面焼き目をつける。大根おろし200、砂糖小1大盛、醤油27、酢15を入れてわかし、弱火で煮込む。大葉をちらす。

ホウレン草炒め
バター10を入れてとかし、卵二個をぐるぐるして炒め、半熟で取り出す。豚こま50を炒め、ホウレン草レンチン3分水にさらしてしぼったもの、バター10くらいを追加して塩コショウで炒め、卵を戻して醤油小1~2くらいをたらして味付け。

味噌汁
人参150レンチン2分、湯通し油揚げ、水550、鰹だし、冷凍えのきをわかし、味噌大2をときいれる。