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ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

さんま竜田あげ、エリンギ人参味噌きんぴら、味噌汁

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さんまの竜田あげ
さんま二尾三枚おろし三等分(お店にお願い)、酒醤油みりん大1くらい、生姜すりおろしに15分くらい、汁を捨てて片栗粉をまぶして冷凍しておく。冷凍のまま揚げる。

エリンギ味噌きんぴら
冷凍エリンギ、人参千切りを炒め、味噌大1/2くらい?酒みりん大1くらい、醤油少々で炒める。ちょっと味噌のパンチが足りないな~。

味噌汁
冷凍しめじ、豆腐、冷凍白ネギ、水550、鰹だしをわかし、味噌大2をときいれる。