手羽元ゴボウ煮、じゃがいも照り焼き、スープ

手羽元ゴボウ
湯通し手羽元８本、醤油22、酒7、砂糖小２、味噌6.5、油3、にんにくチューブにつけておく。ゴボウ１本を、釜の壁に沿って並べる。塩コショウ、酒大１をまわしかけて炊飯。

じゃがいも照り焼き
じゃがいもは1cm角に切って、水にさらす。水気を切って、片栗粉をまぶして揚げる。皿に取り出して油を切り、油を拭いたフライパンに醤油砂糖大２くらい、マヨネーズ大1くらいをいれ、戻し入れて混ぜる。

スープ
水400、レンチン２分人参千切り、コンソメ１個をわかし、醤油で味を整え、卵をときいれる。