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ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

さんまパン粉焼き、炊き込み、スープ

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炊き込みご飯
醤油みりん大1、酒大2、塩小1/2、いりこだし、米二合、二合の線まで水を入れて混ぜ、人参千切り、湯通し油揚げ1枚千切り、湯通しひじき20ざく切り、えのきざく切りをのせて炊く。

さんまパン粉焼き
耐熱皿にオリーブオイルを流して、塩コショウをしてペーパーで包んでおいたさんま(内臓は取り除く)ぶつ切りをおき、オリーブオイルをさらに数滴ずつかける。パン粉30、粉チーズ10、オリーブオイル15くらい?しっとりするまで、にんにくパウダー、パセリを混ぜたものをのせ、トースターで10分焼く。途中でホイルのせないと黒焦げ…

昨日の残りのスープ
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