ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

豚の味噌漬け、ひじき煮、味噌汁

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豚の味噌漬け
味噌20、砂糖小1、みりん大1、豆板醤、にんにく生姜チューブ、醤油数滴を混ぜ、切り目を入れた豚肩ロースにクッキングシートで塗りつけ、ラップで巻いて1日置く。のち、冷凍、解凍、フライパンでクッキングシートで焼く。肉が前回より厚かったのか味がうすかった。

味噌汁
水550、鰹だし、レンチン3分大根千切り、山茶だけをわかし、味噌大2をときいれる。

ひじきの煮物
ひじき20を戻して湯通し、油揚げ湯通し、人参千切り、水250、めんつゆ65、塩つまんで三回、砂糖小1…いや、2だったか?をわかし、弱火で15分くらい煮込む。