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ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

コロッケ、きんぴら、味噌汁

ポテトコロッケ
じゃがいも250に水を入れて蓋をしてレンチン10分。鶏ミンチ120と玉ねぎ半分みじん切り、めんつゆ40レンチン5分くらい?途中何度か混ぜる。つぶして混ぜ、成形。小麦粉、卵+水+小麦粉、パン粉をつけて揚げる。
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塩コショウ忘れた。

エリンギ人参きんぴら
冷凍エリンギ、人参千切り、砂糖小2を火にかけ、醤油酒みりん大1くらいで炒め、黒ごまをちらす。
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味噌汁
玉ねぎレンチン1分半、水550、鰹だし、湯通し油揚げ入れてわかし、弱火で煮込む。ワカメ、味噌大2をときいれる。
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