ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

がんも揚げ、オクラのマリネ、漬物、味噌汁

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味噌汁
いりこと昆布のだし550、豆腐、冷凍つみれをわかし、味噌大2をときいれる。ネギをちらす。

オクラのマリネ
オクラにごま油をかけてレンチン2分、乱切りにしてそのまま炒める。みょうが千切り、ポン酢、砂糖小1を入れて混ぜ、味見して砂糖入れすぎっぽかったので酢を足す。

漬物
キャベツざく切り、きゅうりスライス250塩小1で塩揉み、しばらくして洗ってしぼる。塩昆布3つまみ、10くらい?と、昨日の漬物の残りを絞っていれ、漬ける。

がんも揚げ
がんもを冷凍のまま揚げる。ポン酢ラー油をつけて。