ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

えんどう豆の煮たの、揚げ出し豆腐、回鍋肉風

えんどう豆の煮たの
水200、鰹だし2、醤油砂糖大1をわかし、えんどう豆200を入れて中火で煮る。
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揚げ出し豆腐
クッキングシートで包んで水切りした木綿350を一センチ幅にきって、片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きにする。レトルト一袋と水50を入れて絡める。
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回鍋肉風
フライパンを熱し、油を入れ豚こま150を強火で炒め、色が変わったら玉ねぎ50、キャベツ200ざく切り、ピーマン小3個ざく切りの順に入れてさっと炒める。火を弱め、酒醤油コチュジャン大1、砂糖豆板醤小2、水 大2、片栗粉 小1弱を良くかき混ぜてから入れ、1~2分炒める。
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