ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

ビーフカレー

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牛角切り250を玉ねぎすりおろし1個と油5につけたもの、じゃがいも2個260ざく切り、玉ねぎ半分櫛切り、人参1本ざく切り、水600を炊飯。肉以外を鍋にうつしてカレールウ75をとかし、肉はさらに一時間保温。にんにく生姜みじん切りと油をあたため、カレー粉大1、イエローカレーペースト小2を炒め、鍋にいれる。肉を鍋にうつし、残りの汁は冷やしてこし、鍋にうつす。トマトジュース200、ケチャップウスター醤油小1、塩コショウを追加してあたためる。