手羽元じゃがいも煮込み
手羽元７本、じゃがいも270ざく切り、水200、にんにくしょうが 1かけスライス、味噌 大２、コチュジャン大１、醤油小１を炊飯。
長芋ポテトラサラダ
長芋280洗って皮つきのまま3センチレンチン３分、追加１分、さらに１分。ひっくり返し、ラップをせずレンチン１分。皮をむいてフォークで粗く潰し、レンチン２分千切り、ツナ缶(オイル漬け) 1缶70、マヨネーズ 大１、酢 大1/2、醤油小１、粒マスタード小1/2、砂糖ひとつまみ、塩コショウを混ぜる。
キャベツのすまし汁
炒めたキャベツ200、いりこと昆布のだし500、しょうゆ 小1、塩 小1／2、酒 大1／2、豆腐150角切り、冷凍えのきをわかす。
