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ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

鶏むね唐揚げ、ひじきの煮物、味噌汁

鶏むね唐揚げ
鶏むね1枚削ぎ切り、酒大1、醤油小1、にんにくチューブ、塩コショウをもみこみ、ビニルの上から麺棒でたたいて、片栗粉をまぶして揚げる。
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味噌汁
茅の舎だし一袋、水660をわかして弱火で煮込み、100を離乳食用に取り分ける。冷凍ほうれん草50、豆腐100角切りをいれ、味噌40をときいれる。
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ひじきの煮物
湯通し油揚げ、ひじき25を水で戻して湯通ししてざく切り、人参千切り、水200、酒醤油みりん大1強、いりこだしをわかし、中火でしばらく煮る。
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少し煮詰めようがたりなかった?