豚ロースステーキ 豚ロースしょうが焼き用の肉に塩コショウと小麦粉をふって焼き、酒をいれて蒸し焼き。にんにくチューブ、醤油みりん大１、ソースケチャップ砂糖小２をいれる。サラダ アボカド一個角切り、プチトマト120、玉ねぎみじん切り100レンチン、大…

トマトと卵の中華炒め 卵３個に鶏ガラ10をいれて混ぜ、油を引いたフライパンで半熟に炒めて皿に取り出す。(少し味が濃かったか)トマト３個をくしぎり半分にして皮がめくれるまで炒め、卵、オイスターソース大１をいれてざっとまぜる。味噌汁 大根レンチン酢…

麻婆なす 冷凍豚ミンチ50、冷凍玉ネギみじん切り130、にんにく生姜豆板醤チューブを炒め、切って塩水に5～10分つけたナス280をざっと洗って水気をきってごま油7をからめてレンチン４分、醤油大１、甜麺醤4、鶏ガラ小１、水150をいれて煮つめる。酢の物 すし…

たらパン粉焼き タラに酒をかけて水とき小麦粉をまぶしてパン粉、オリーブオイル、にんにくチューブ、パセリを混ぜてまぶし、トースターで焼く。鶏皮 塩をかけてトースターで焼く。白和え 豆腐300レンチン水切り、味噌砂糖醤油小１、ごまをまぜる。漬物 きゃ…

砂ずり 砂肝をさっとあらって、生姜チューブと水をいれて炊飯。大葉とポン酢をかける。ひじき 水240、醤油みりん40、砂糖大１、鰹だしきゅうりの浅漬け 塩小１、砂糖小２、大葉味噌汁 玉ねぎスライス、えのき