焼肉 玉ねぎくし切りと人参輪切りのレンチン、キャベツざく切りあわせて450、もやし200、エリンギスライス、牛肉300をホットプレートで焼いて塩コショウ、焼肉のたれ、ポン酢おろしなどで食べる。 ポン酢ジュレ 小さめの耐熱容器に水50を入れ、ゼラチン3、砂…

さくらんぼジャム さくらんぼ茎を外して 500、砂糖 150、レモン汁 大3をレンチン２分、３分、２分だったかな？柔らかくなったら、種を手で取り除く。汁と種を少しとろっとしたかな？になるまで、弱火で煮詰める。煮詰まったら熱いうちに種を漉す。取り置いた…

肉豆腐 白ネギを焼いて、牛肉１枚に砂糖酒醤油みりんをかけて出汁をとり、湯通し厚揚げ、湯通し糸こん、残り物のれんこんを洗っていれ、煮込む。食べるときに冷凍しめじをいれてわかし、牛肉をいれる。漬物 白菜千切り、すし酢20、めんつゆ5、塩昆布をいれる…