ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2019-03-21から1日間の記事一覧

【夜】しゃぶ鍋/【昼】ケチャップライス

しゃぶ鍋 大根170千切り、人参170千切り、玉ねぎ150スライス、白菜150千切りを、それぞれレンチン2~3分。水800と昆布をいれておく。冷凍えのきもいれてわかし、沸騰前に昆布は取り出し、牛肉スライス320をいれて灰汁をとる。ポン酢と大葉チューブで食べる…

豆乳シチュー

シチュー 鶏むねそぎ切り酒塩砂糖をまぶしたものを冷凍、解凍した270に片栗粉をまぶして熱湯にいれて蓋をする。冷めて取り出し、少し切る。人参180、玉ねぎ240、じゃがいも330、水400、コンソメ1個を炊飯。残り20分できる。豆乳480、コンソメ 1個、塩小1/4…

豆腐マフィン

小麦粉90、砂糖10、ベーキングパウダー5、はちみつ20くらい、バニラエッセンス数滴、油5、豆腐150を混ぜて、マフィン型に四等分していれ、180度20分焼く。