ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2019-01-23から1日間の記事一覧

小松菜鶏むね炒め、ひじき、味噌汁

白ネギ大根の味噌汁 白ネギ一本スライス、大根200いちょう切りレンチン、水1000、だし一袋をわかし、味噌40をときいれる。小松菜鶏むね炒め 鶏むね肉200に酒砂糖塩をもみこんでおく。マヨネーズを少し入れ、片栗粉をまぶして、バター10を溶かして焼き付ける…

豚こま白菜春雨炒め、大根漬物、切り干し

豚こま白菜春雨炒め 豚こま180に酒醤油片栗粉をまぶして焼いてざく切り、白菜200千切り芯レンチンもいれて炒め、葉もいれ、春雨100お湯で戻してざく切り、酒砂糖醤油オイスターソース大1、鶏ガラ小1/2、水 大2をいれて炒める。ご飯なしでお腹いっぱい。大…

つくね、切り干し炒め、スープ

つくね ボウルにひき肉280、枝豆50、コーン50、片栗10、塩こしょうを入れ粘りが出るまでよく捏ね、成形。フライパンで中火で焼く。酒醤油みりん砂糖大1をいれて煮詰める。卵黄一個をかける。切り干し鶏ガラ炒め 切り干し30水に戻し、人参千切りと茹でこぼし…