豚バラ大根 豚バラ100くらい湯通し、軽く炒めてざく切り、大根500いちょう切りレンチン、水、醤油みりん砂糖大１～２くらい、鰹だしをわかし、汁気がなくなるまで煮込む。白菜漬物 白菜千切り、すし酢、酒醤油につける。豚汁 昨日の大根人参味噌汁に、湯通し…

牛ごぼう 牛バラ100くらい湯通し、ごぼう一本レンチン皮をこそいでささがき、湯通し糸こん、水100、醤油みりん大１～２、砂糖大１くらいを水気がなくなるまで炒める。大根サラダ 大根千切り、鰹節、めんつゆ、ポン酢を混ぜる。味噌汁 大根人参いちょう切り、…

さんまの竜田揚げ さんま四匹三枚おろし三等分、酒醤油みりん20と生姜チューブに20分、拭いて片栗粉をまぶして冷凍、揚げる。白菜漬物 白菜千切り、すし酢、酒醤油につける。ひじき ひじき17、水240、醤油みりん40、砂糖大１くらいを煮込む。味噌汁 大根千切…