鶏むねトマト煮 玉ねぎ300スライスレンチン、鶏むね300そぎ切りてフォークでさして砂糖塩酒につけて冷凍解凍したものに片栗粉10をまぶしたもの、えのき100、トマト缶一つ、水100、醤油みりん砂糖大１、マギーブイヨン一個をいれてわかし、蓋をずらして中火で…

さばの味噌煮 水 100、酒50、みりん砂糖味噌大３、醤油大１、生姜チューブをわかし、表裏ともしっかり熱湯をかけたさば一匹４切れをいれて中火にし、蓋をして、時々煮汁をかけながら煮る。10分以上、とろみがつくまで煮る。結局蓋をはずして弱火で、途中から…