ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2018-08-12から1日間の記事一覧

ヒレカツ、なすそうめん、紅しょうが天、味噌汁

なすそうめん なす2本150皮をところどころむいて細く切って水にさらす。水気を切って塩をもみこみしばらくして水で流す。水気を切って片栗粉30をまぶして、多めのお湯で2分くらい湯がく。氷水で洗ってめんつゆをかける。鰹節とねぎをかける。ヒレカツ ヒレ…