角煮 バラ肉700角切りを焼いて、ひたひたの水、長ネギ、生姜チューブをいれて高速炊飯、冷ます。煮汁はこして、肉はお湯でざっと脂を洗い流す。肉、豚の煮汁をこしたもの150、酒75、醤油45、砂糖30、八角1/2かけをいれて炊飯。チャプチェ 水にくぐらせた春雨…