なすミンチ挟み焼き 鶏ミンチ100、豚ミンチ100、生姜チューブ、塩・こしょう、砂糖小1、片栗粉10を混ぜる。なす3本を厚さ1cmの輪切りにして水にさらす。水気をふきわすれ、片栗粉20をまぶす。タネ50*2はハンバーグとして焼く。なすにタネをはさんで、油をひ…