豚大根 豚肉焼き肉用150を熱湯にさっとくぐらせ、中火で炒める。大根350厚めに皮をむき、2cm厚さの半月切りも加えて炒める。水 200、酒醤油みりん大2、砂糖大1を加え、沸騰したらアクをとる。落としぶたをして中火のまま5分煮る。醤油大2を加え、落としぶ…
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