(月)夜 豆腐200レンチン3分、水切りして冷ましておく。水50にレーズン20を一晩漬けておく。 かぼちゃ110、人参すりおろし50、バナナ60、水40レンチン5分、つぶして冷ましておく。(火)朝 レーズンを取りだし、粉寒天1(こさじ1/2)を混ぜて2分くらいわかして…
卵大根手羽元 大根500の1.5センチ厚さ半月切り、湯通し手羽元4本260、水250、酒醤油砂糖大2、みりん酢 大1/2、鰹だしを入れて炊飯、保温二時間。沸騰したお湯に卵4つを6分、氷水にとって3分、割る。1個失敗…煮汁に醤油めんつゆ少々をたしたものにつけ…
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