麻婆大根 鶏ミンチ100、生姜千切り、冷凍白ネギみじん切り、にんにくチューブを炒める。大根太めの千切り300レンチン６分を追加して炒め、水200、鶏ガラ小１、酒醤油大１、砂糖小１をいれて煮込む。片栗粉でとろみをつける。各自花椒、七味、ラー油をかける…