麻婆大根 鶏ミンチ100、生姜千切り、冷凍白ネギみじん切り、にんにくチューブを炒める。大根太めの千切り300レンチン6分を追加して炒め、水200、鶏ガラ小1、酒醤油大1、砂糖小1をいれて煮込む。片栗粉でとろみをつける。各自花椒、七味、ラー油をかける…
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