チキンカツ 12月19日に揚げた、鶏むね二枚をフォークで刺して観音開き、削ぎ切り、酒大２くらいと塩砂糖二つまみずつ入れてもみこむ。小麦粉大２くらいを入れてふり、卵１個を入れてもみもみ、パン粉をつけて冷凍750。の残りの半分弱を揚げる。大根味噌汁 大…