ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

2016-10-29から1日間の記事一覧

すき焼き、切り干し、ひじき

すき焼き 醤油みりん55、酒50、砂糖18、かつおだし、水200を一煮立ちして割下を作っておく。 すき焼き鍋に牛脂を入れて加熱。白ネギを香ばしく焼き色がつくまで焼き、牛肉2枚、豚バラスライスを入れる。脂が大量だったので拭く。やっぱり豚肉は合わない…。焼…

さんま竜田あげ、人参玉ねぎのサラダ、味噌汁

さんま竜田あげ サンマは3枚下ろし3等分にし(お店にお願い)、酒醤油みりん大1、生姜すりおろしに20分弱漬ける。汁を捨てて片栗粉をつけて揚げる。人参玉ねぎのサラダ 人参小1本千切り、玉ねぎ1/2個スライス、塩小1/2、砂糖小1をレンチン2分、オリーブ…