厚揚げ糸こんピリ辛煮込み
鍋にごま油、豆板醤・にんにく・生姜チューブ、白ねぎみじん切り、ミンチ50くらいを入れて火にかけ、焦げないように炒めて香りを出す。肉の色が変わるまで炒め、人参１本150千切り、玉ねぎ2個150スライス、キャベツ100千切り、塩コショウを加えて炒め、鶏ガラオイスターソースみりん 小1くらい、醤油 大1くらい、水250、湯通し厚揚げ一口大、春雨30の代わりに湯通し糸こん230をいれ、弱火～中火で5分くらい煮込む。味見してオイスターソース小２くらい追加、片栗粉でとろみをつける。
ツナピーマン
ツナ缶、ピーマン一袋千切りを炒め、醤油小１を炒める。
スープ
大根千切りレンチン、水450、鶏ガラ小２、大根葉をわかす。
肉じゃが
豚こま130湯通し炒め、じゃがいも280、玉ねぎ210、人参160、水400、酒醤油みりん砂糖大４、鰹だしを煮込む。
味噌汁
白ネギ120スライス、白菜80千切りレンチン、昨日の味噌汁に追加する。
厚揚げ照りマヨステーキ
厚揚げを湯通し、適当な大きさに切って、ゴマ油でカリッと焼く。焦げめがついたら、酒醤油みりん砂糖大２を半分になるまで煮詰めたものをからめ、マヨネーズを格子状にかける。
白菜ミルフィーユ
鶏ミンチ300くらいだったか？と、白ネギ130みじん切りレンチン、酒醤油小１くらい、片栗粉20くらいかな？を混ぜる。白菜300くらい？白菜二枚をばりっと三等分、タネ100、白菜、タネ100、白菜と重ね、炊飯する。ポン酢と大葉チューブで食べる。
切り干しカレー炒め
切り干し20、人参70
カレー粉小１、醤油大１。
ひじき
ひじき30、人参70
水240、醤油みりん40、砂糖
味噌汁
大根千切りレンチン、水1000、だし一袋をわかし、味噌40をときいれる。
チキンナゲット？ハンバーグ？
鶏胸肉300荒くみじん切り、玉ねぎ100レンチン、片栗粉醤油15を混ぜ、フライパンとトースター用の天板にのせて焼く。ポン酢と大葉チューブでいただく。
味噌汁
玉ねぎ200レンチン、ほうれん草湯通しざく切り200を昨日の味噌汁に追加する。
キャベツごま和え
キャベツ200千切りレンチン、砂糖醤油白ごま小１を混ぜる。
あんかけうどん
人参一本千切り、玉ねぎ１個スライス、白菜１枚千切りを塩コショウで炒め、水800、鰹だし、醤油大１、酒小２、砂糖小１、うどん３玉をいれてわかす。いれ忘れていた鶏ミンチ50もいれて、煮込む。うどんを皿に出してから、片栗粉20でとろみをつけ、かける。
白菜炒め
白ネギ一本みじん切りと玉ねぎみじん切り、鶏ミンチ100、にんにく生姜チューブを炒め、白菜千切り300レンチンをいれて炒め、塩こしょう、酢オイスターソース小１～２くらい、醤油小１くらい、みりん大１くらいをいれて炒める。
１週間くらい前の豚こま炒めと同じ味なんだけど、塩コショウと醤油が足りないのか？パンチ足りず。
味噌汁
玉ねぎ200スライスレンチン、じゃがいもスライスレンチンをいれて、水1000、だし一袋を味噌40をときいれる。
人参白和え
豆腐200レンチン水切り、人参100千切りレンチンしてめんつゆをいれてさましたもの、砂糖醤油白ごま5を混ぜる。
カオマンガイ風炊き込み御飯
米２合を洗って、人参すりおろし110をいれて２合の線まで水をいれ、鶏ガラ小１とにんにく生姜チューブ、白ネギの青い部分、鶏むねそぎ切り150をいれて炊飯する。炊き上がりにオイスターソースと塩コショウをたす。生姜がちときついといわれたが、もしやオイスターソース？鶏ガラ多めでパンチ効かせた方があり？
チャーシュー
鶏肉をひらいて両面にフォークで穴を開け、酒大１、味噌はちみつ30を入れよく混ぜ合わせ、そのまま30分ほど漬ける。鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、ジップロックごと入れてフタをしたまま放置する。取り出して切る。キャベツ千切り250レンチンのうえにのせる。
味噌汁
大根190千切りレンチン、水1000、だし一袋、大根葉をわかし、味噌40をときいれる。
かぼちゃのごま和え
冷凍かぼちゃ160、醤油5、水30くらいいれてレンチン５分、砂糖小１、醤油２滴、すりごまたっぷりで和える。
