白ネギ豚巻き
豚肉220に塩コショウ、小麦粉、白ネギ白いところ1/3くらいにして斜めに飾り切りしたものを巻く。フライパンで焼き付け、酒をいれて弱火で蒸し焼き、酒醤油みりん大１弱くらい、砂糖小１をいれて強火で焼く。
人参ごま和え
人参２本220千切りレンチン２分半、すりごま砂糖醤油小１くらいと混ぜる。
味噌汁
じゃがいも小３個細切り、玉ねぎ小１個スライスあわせて280レンチン５分、水750、鰹だしをわかし、ワカメ、味噌大２と11、醤油数適をいれる。
パン粉焼き、里芋サラダ、小松菜ツナ、味噌汁
小松菜ツナ炒め
ツナ缶をフライパンであたため、小松菜一袋ざく切りレンチン２分をいれて炒め、醤油小１をいれて炒める。
里芋サラダ
里芋３個220レンチン７分、皮をむいてフォークでつぶす。玉ねぎ１個100スライス、コーンビーフ60を炒め、きゅうり１本100スライス塩揉み洗って絞ったものも炒める。あわせて、めんつゆ20、オイスターソース少々、鰹節、粒マスタード10を混ぜる。
味噌汁
キャベツスライス200～300レンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
パン粉焼き
なすはところどころ皮をむいて縦に５mm厚さの輪切り、塩コショウをふってふく。いわしてびらき二枚に塩コショウして水気を拭く。オリーブオイルをうすく流した耐熱皿にいわし、なす、プチトマトをおいてオリーブオイルをかけ、パン粉20、カレー粉大１、オリーブオイル10くらい、塩コショウを混ぜたものをのせて、トースターで焼く。
豚丼、ひじき、味噌汁
豚丼
醤油 70cc、砂糖大3、みりん酒 大4をわかし、しばらくしてレンチン４分玉ねぎスライス220をいれ、水170くらいを入れてわいたら、豚スライス300をいれ、火が通ったらとろみをつける。
大根味噌汁
大根250くらい？レンチン５分、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
ひじき
ひじき20水に戻してざく切り湯通し、人参千切り100湯通し、冷凍していた大豆を湯通し、炒めて酒醤油みりん大１で炒める。
さんまの竜田あげ、かぼちゃの煮付け、味噌汁
春菊豆腐味噌汁
春菊1/2袋、豆腐、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
さんまの竜田あげ
さんま３尾三枚おろし三等分(お店にお願い)、酒醤油みりん大1くらい、生姜すりおろしに15分くらい、汁を捨てて片栗粉をまぶして冷凍しておく。冷凍のまま揚げる。
かぼちゃの煮付け
かぼちゃ250～300くらい、水200、酒醤油みりん砂糖大２をいれて落し蓋、強火で煮詰める。
りんごケーキ卵１個
りんご小玉2個小さく切って、レーズン、砂糖30、卵１個、グレープシードオイル25と混ぜる。小麦粉100、ベーキングパウダー 小さじ1/2をふるいいれて混ぜ、180°で50分。
豚ヒレ玉ねぎ焼き、なすのパン粉焼き、味噌汁
豚ヒレキャベツ
キャベツ千切り300レンチン、ポン酢をかけて混ぜる。ヒレブロック250を一センチ幅に切り、玉ねぎ1/2すりおろし、醤油砂糖酢大１、ごま油たらっとに漬けて冷凍、解凍。油をひいたフライパンで(油はいるのか？)肉だけ焼いて取り出し、キャベツの上にのせ、残ったタレに火を通してかける。
玉ねぎワカメ味噌汁
玉ねぎ200レンチン、水500、鰹だしをわかし、ワカメをいれて、味噌大２をときいれる。
なすのパン粉焼き
なすは縦に５mm厚さの輪切り(塩コショウか塩をふって出た汁をふくとかしとけばよかった)、オリーブオイルを塗った耐熱皿に少し重ねて並べる。オリーブオイルをかける。パン粉30(20でよかった)、粉チーズ大１、オリーブオイル10くらいだったかとにんにくチューブ、オレガノを混ぜ、のせてトースターでホイルして約10分焼く。も一度オリーブオイルをかけてホイルのまま10分、ホイルはずして2～3分。
豚ヒレ玉ねぎ焼き、きゅうり漬、チンゲン菜ポン酢、味噌汁
豚ヒレ玉ねぎ焼き
フライパンに油を引いて、レンチン３分玉ねぎ１個スライスをいれ、豚ヒレ250に片栗粉をまぶしたものと一緒に焼く。酒醤油みりん大１、砂糖小１をいれてにつめる。
人参チンゲン菜のポン酢
人参１本千切り50とチンゲン菜一袋100ざく切りをレンチン２分、水にとって水気を切る。ポン酢大１、砂糖小1/2、ラー油を垂らして混ぜる。
きゅうり漬物
きゅうりを洗い、ピーラーでランダムに皮をむき、食べやすい大きさに切る。昆布茶小1/2をいれてもむ。ごま油をたらっ、ごま、輪切り唐辛子を混ぜる。
じゃがいも玉ねぎ味噌汁
じゃがいも３個太めの千切り、玉ねぎ１個スライスをレンチン５分、水500、鰹だしをわかし、ワカメをいれて味噌大２をときいれる。
