手羽元味噌じゃが
炊飯釜に、醤油22、酒7、砂糖味噌4、油3、にんにくチューブをいれる。湯通し手羽元6本、人参1本半、玉ねぎ2個、じゃがいも3つスライスをいれ、塩コショウ、酒大1をまわしかけて炊飯。
人参えのき味噌汁
人参千切り100レンチン3分、冷凍えのき、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大2をときいれる。
大根サラダ
大根300千切り、めんつゆ、ポン酢、鰹節でまぜる。
いわしのパン粉焼き
耐熱皿にオリーブオイル20を流して、塩コショウををしてペーパーで包んでおいたいわし4匹(内臓は取り除いててびらき)をおく。パン粉20、粉チーズ大1、オリーブオイル10くらい?しっとりするまで、にんにくチューブ、パセリを混ぜたものをのせ、トースターで10分焼く。流したオリーブオイルは多かったかなあ。
春菊味噌汁
春菊1/2袋、冷凍えのき100、水500、鰹だしをわかし、味噌大2をときいれる。
筑前煮レンコン人参
鶏むね塩砂糖酒につけたもの150、人参160、冷凍レンコン180、里芋二個120、大根100ざく切り、冷凍椎茸、大豆水煮、酒醤油みりん20、酢10、砂糖大1、水120とともに高速炊飯。
豆腐ハンバーグ
ひじき残り60、鶏ミンチ60、豆腐150水切り、片栗粉10、生姜チューブをもみこみ、成形して焼く。
ツナ野菜炒め
大根人参千切りと小松菜ざく切り400くらいをレンチン、水150、鶏ガラ小2、ノンオイルツナ一缶と炒め、とろみをつける。マヨネーズとか油がほしいらしい。
スープ
豚ミンチ50、玉ねぎ半分スライスを炒め、レタスざく切り120、プチトマト四等分5つも入れて炒め、水400、鶏ガラ小2をわかす。ラー油たらす?
豆腐おかか
豆腐300を水切り、片栗粉20をまぶし、バター10とともに炒め、めんつゆみりん大1、鰹節をいれる。個人的にはみりんなし、醤油か?主人はネギたっぷりと。
牛丼
玉ねぎ二個くし切りレンチンして、水300、鰹だし、醤油大4弱、酒みりん砂糖大3弱をわかし、牛肉スライス280をいれて火を通す。中火で15分くらいそのまま煮込む。仕上げに生姜チューブを少しいれる。
ひじき
ひじき20水に戻してざく切り湯通し、人参千切り130湯通し、ノンオイルツナ半分、酒醤油みりん大1を炒める。
大根味噌汁
大根200レンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大2をときいれる。
あんこ
小豆157を洗って、水540と炊飯。砂糖50、水100、塩ひとつまみをいれて、炊飯。水っぽかったのでさらに炊飯、20分くらいできる。
出来上がり400弱かな。
次回は水を減らしたら二回炊飯でできるかしら。
2回目のあんこ
小豆157→154を洗って、水540と炊飯。
砂糖50、水100→70、塩ひとつまみをいれて、炊飯。よく混ぜたらいい感じに。
出来上がり30*15で450くらい。