鶏むね味噌漬け、味噌汁、きんぴら

鶏むね味噌漬け
鶏むね一口大を味噌漬け(味噌みりん大２、酒砂糖大１)にして冷凍、解凍、冷凍レンコン150とともに炊飯。

大根人参味噌汁
大根人参千切り200レンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

ごぼうきんぴら
ごぼう150皮をむいてレンチン、細切りにして炒め、酒醤油みりん大１(多かった？)、ごま鰹節とともに炒める。

ハンバーグ、里芋サラダ、スープ

ハンバーグ
豚ミンチ250、鶏ミンチ50、なす玉ねぎみじん切り180レンチン、ケチャップ12、お好みソース8、片栗粉20、塩コショウをまぜ、100四個、50二個成型して焼く。100四個にケチャップお好みソース、酒、みりん、バターをからめる。

里芋梅サラダ
里芋大３個をそれぞれレンチン、皮を向いてブレンダーでまぜ、梅チューブ一センチ半くらい、醤油小２くらい、鰹節1/2袋、鰹だしを混ぜる。

スープ
人参千切りチンゲン菜ざく切り玉ねぎスライス200レンチン、水400、コンソメ顆粒一袋をわかす。

ローストビーフ、ゴーヤめんつゆ漬け、なす肉味噌、レンコンきんぴら、味噌汁

ローストビーフ
いただきもの。美味しかったー！ごちそうさまでした！

ゴーヤめんつゆ漬け
いただいたゴーヤ。２本を中のわたをとって半月切り、湯通し、めんつゆ原液につける。

なす肉味噌
いただいたなす。１本半を角切り、玉ねぎ１個角切り、ピーマン１個角切り、ミンチ100、味噌酒みりん大１、砂糖醤油小１を混ぜる。

きんぴらレンコン
レンコン一節輪切り、酒醤油みりん大１を炒める。

味噌汁
小松菜半分ざく切り、玉ねぎ半分スライス、油揚げをレンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。

カレー

カレー
じゃがいも３個玉ねぎ２個人参１本半各200前後、豚肉角切り焼いたもの、水600を炊飯。翌朝出た脂を取り除く。冷凍玉ねぎ１個みじん切り、カレー粉ガラムマサラカレーオイル大１、チリペッパー小１強、オールスパイスクミンパウダーコリアンダーを小1/2くらい？適当にいれ、バター一かけと炒める。翌朝昨日の残りのキャベツと鶏むねクミンシードとあわせて炒め、炊飯したものの汁と合わせる。具もいれてわかし、ケチャップオイスターソースお好みソースウスターソース醤油各大１くらい、カレールー２かけをいれる。

鶏むねクミンシード、スープ、サラダ

鶏むねクミンシード
鶏むねそぎ切り、クミンシード小２、酒塩コショウ片栗粉胡麻油にんにくチューブ少々をもみこみ冷凍。キャベツざく切り200のうえにのせ、レンチンしてからトースターで焼く。いまいち！

人参チンゲン菜春雨スープ
人参千切りチンゲン菜ざく切りレンチン、水400、鶏ガラ小２、春雨30をわかす。

大根サラダ
大根千切り230、めんつゆポン酢8、鰹節一袋を混ぜる。

スパムじゃがいも炒め、手羽元キャベツ味噌煮込み、きんぴら

手羽元キャベツ味噌煮込み
湯通し手羽元５本を焼いて、ざく切りキャベツ300、玉ねぎ半分スライス、水500、酒50、和風だし鶏がら塩 小1/2で炊飯。鍋にうつして味噌大１をときいれる。

きんぴら
冷凍人参ごぼうミックス130、人参千切り70を炒め、酒醤油みりん大１(みりん多め)、黒ごまで炒める。

じゃがいもスパム炒め
じゃがいも250レンチン８分をいれて炒め、スパム冷凍していたのを切って炒め、バターをいれ、じゃがいもに塩コショウ、一緒に炒める。粒コショウをかける。

小松菜豆腐あんかけ
小松菜半分ざく切り、玉ねぎ半分スライス、油揚げをレンチン、豆腐150、水200、めんつゆ15、塩鰹だし少々とわかし、片栗粉をいれてとろみをつける。

酢豚？、水菜サラダ、味噌汁

酢豚？
豚ミンチ240、玉ねぎ120、片栗粉10、生姜チューブ、塩1をもみ、団子状にしてフライパンで焼く。玉ねぎ人参ピーマンざく切り300、ピーマン以外レンチン５分、ピーマンとともにレンチン１分、醤油酢砂糖 大2、酒ケチャップ20、みりん片栗粉10、水をいれてとろみをつける。

水菜サラダ
水菜ざく切り水気を切って、醤油酢大１、砂糖小２、ごま油たらっ、海苔 2つかみ、鰹節、ゴマを混ぜる。

大根味噌汁
大根200レンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。