手羽元キャベツ味噌煮込み
湯通し手羽元５本を焼いて、ざく切りキャベツ300、玉ねぎ半分スライス、水500、酒50、和風だし鶏がら塩 小1/2で炊飯。鍋にうつして味噌大１をときいれる。
きんぴら
冷凍人参ごぼうミックス130、人参千切り70を炒め、酒醤油みりん大１(みりん多め)、黒ごまで炒める。
じゃがいもスパム炒め
じゃがいも250レンチン８分をいれて炒め、スパム冷凍していたのを切って炒め、バターをいれ、じゃがいもに塩コショウ、一緒に炒める。粒コショウをかける。
小松菜豆腐あんかけ
小松菜半分ざく切り、玉ねぎ半分スライス、油揚げをレンチン、豆腐150、水200、めんつゆ15、塩鰹だし少々とわかし、片栗粉をいれてとろみをつける。
酢豚？
豚ミンチ240、玉ねぎ120、片栗粉10、生姜チューブ、塩1をもみ、団子状にしてフライパンで焼く。玉ねぎ人参ピーマンざく切り300、ピーマン以外レンチン５分、ピーマンとともにレンチン１分、醤油酢砂糖 大2、酒ケチャップ20、みりん片栗粉10、水をいれてとろみをつける。
水菜サラダ
水菜ざく切り水気を切って、醤油酢大１、砂糖小２、ごま油たらっ、海苔 2つかみ、鰹節、ゴマを混ぜる。
大根味噌汁
大根200レンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
しょうが焼き
湯通し豚こま200、小麦粉をふって焼く。玉ねぎ300レンチンしたものを炒め合わせ、酒醤油みりん大1.5くらい、生姜チューブで炒める。
味噌汁キャベツ揚げ
キャベツざく切り200レンチン、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
切り干しのハリハリ風
切り干し30を戻してざく切り、人参千切りとともに湯通し。酒醤油みりん15、酢10、砂糖小1をレンチン。混ぜて袋につけておく。
豚の角煮
豚バラ肉400角切りを焼いて、ひたひたの水、長ネギ、生姜チューブをいれて炊飯、冷ます。煮汁はこして、肉はお湯でざっと脂を洗い流す。肉、豚の煮汁をこしたもの175、酒75、醤油45、砂糖30、八角1/2かけをいれて炊飯。
ごま和え
キャベツざく切り200、人参千切り170レンチン３分、砂糖醤油小１とごまであえる。
味噌汁
じゃがいも二個170スライス、玉ねぎ１個170スライスをレンチン５分、水500、鰹だしをわかし、ワカメをいれて、味噌大２をときいれる。
春菊白和え
春菊一袋ざく切りレンチン３分、ごま、醤油砂糖小１と混ぜる。水切り豆腐150、味噌小１とまぜる。
人参えのき味噌汁
人参170千切りレンチン３分、湯通し油揚げ、冷凍えのき100、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
回鍋肉？
冷凍豚こま200湯通し炒め、キャベツざく切り280とピーマンざく切り70レンチン３分をいれて炒め、しょうがにんにくチューブ、しょうゆ 小1/2、味噌 小1、みりん酒オイスター 大1をいれ、とろみをつける。
母子で帰省して帰宅すると主人がカレーを作ってくれていました。感謝。
